「隠岐のいわがき」の記事一覧

桜の開花も始まりいよいよ春がやってきました。今が旬、春の美味しい食材ですが [炭やき亭 えにし]ではこの時期[隠岐の いわがき]を仕入れています。[いわがき]は 冬場に最盛期を迎える牡蠣とは別種です。島根県の隠岐産で、水 […]