炭やき亭えにしでは、新鮮な素材を使用したお造り（とりわさ・ささみのユッケ風 など）をご用意しております。

素材の鮮度を大切にしながら、日本酒とともにゆっくりお楽しみいただける一品としてご提供しています。

串焼きと合わせてお楽しみいただける人気のお造りを、こちらでご紹介しております。