料理とお酒|炭火串焼きと美味しいお酒 炭やき亭えにし
炭やき亭えにしの「料理とお酒」をご紹介します。
当店では、炭火でじっくり焼き上げる串焼きを中心に、素材の味を活かしたお料理をご用意しています。
お酒は日本酒をはじめ、焼酎や季節のお酒など、料理に寄り添う一杯を取り揃えております。
こちらのページでは、定番メニューやその時々のおすすめを随時ご紹介していきます。ご来店前の参考にしていただけましたら幸いです。
奈良県の銘酒「みむろ杉」が入荷しました。 日本酒好きの方にぜひ味わっていただきたい、炭やき亭えにしのおすすめのお酒です。 日本酒好きの方へ|裏メニューのご案内 みむろ杉は、メニューには載せていない、日本酒好きの方に向けた […]
廣戸川 純米にごり生酒 入荷|福島県松崎酒造の日本酒と串焼きの相性抜群 福島県の蔵元「松崎酒造」より、廣戸川 純米にごり生酒が入荷しました。 濃厚な旨味とフレッシュな甘みが特徴で、にごり生酒ならではのまろやかでふくよかな […]
炭火焼きが美味しい理由|炭火で焼く串焼きが旨い秘密 下野市の居酒屋「炭やき亭えにし」では、炭火焼きにこだわった串焼きをご提供しています。 なぜ炭火で焼くと、ここまで香ばしく、旨みが引き立つのか。 その理由を、焼きの現場目 […]
炭火が香るおすすめ串焼きセット|下野市の居酒屋 炭やき亭えにし 下野市の居酒屋「炭やき亭えにし」では、炭火で丁寧に焼き上げる おすすめ串焼きセットをご用意しています。 備長炭の強い火力で一気に焼き上げることで、外は香ばし […]
- 更新日:
- 公開日:
日本の季節を読む暦 七十二候では、「葭始生 あし はじめてしょうず」の時期を迎えました。水辺の葭(あし)が芽吹きはじめるころですね。そういえば、クーミンの庭にも同じイネ科のススキが芽吹き始めました。葭(あし)は葦(あし) […]
- 更新日:
- 公開日:
そんなこだわりの料理に欠かせない ドリンクですが、ドリンクは店長の兄のセレクトになっています。 [炭焼き亭 えにし] 美味しいお酒は 店長のお兄ちゃんセレクト! 木屋正酒造の而今(じこん) 而今を醸す木屋正酒造は三重県名 […]
- 更新日:
- 公開日:
炭やき亭 えにし 名物 揚げつくね は、お客様に大人気です。 炭火で焼いた、焼きたての「揚げつくね」は、コリコリとした軟骨の食感がたまらないと評判で、当店では人気の一品です。 お家で過ごす時間が長い中、なんとか、皆様に […]