「炭火焼き」の記事一覧

廣戸川 純米にごり生酒 入荷｜福島県松崎酒造の日本酒と串焼きの相性抜群 福島県の蔵元「松崎酒造」より、廣戸川 純米にごり生酒が入荷しました。 濃厚な旨味とフレッシュな甘みが特徴で、にごり生酒ならではのまろやかでふくよかな […]

炭火焼きが美味しい理由｜炭火で焼く串焼きが旨い秘密 下野市の居酒屋「炭やき亭えにし」では、炭火焼きにこだわった串焼きをご提供しています。 なぜ炭火で焼くと、ここまで香ばしく、旨みが引き立つのか。 その理由を、焼きの現場目 […]